■カレスキー家について

カレスキー家は、サウス・オーストラリア州のバロッサ・ヴァレー、グリーノックの村で、1853年から160年以上、6世代に渡りブドウ栽培を続けてきました。 7代目当主にあたるトロイ・カレスキーは、アデレード大学のワイン醸造学科在籍時に、既に奨学生として幅広い現場経験を積んでいました。大学を卒業後、様々なワイナリーで修行し、カリフォルニアのケンダル・ジャクソンで醸造家としてヴィンテージにも参加。2002年に兄のトニー・カレスキーとカレスキー・ワイナリーを設立し、カレスキー・ブランドのワインをリリースしました。

120エーカーの自社畑はトロイ＆トニーの父ジョンと母ロレーヌと弟のキムによって管理されており、シラーズ、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニョン、マタロ、プティ・シラー、プティ・ヴェルドー、テンプラニーリョ、ジンファンデル、セミヨン、シュナン・ブラン、ヴィオニエなどが栽培されています。ブドウ樹の樹齢は平均約50年。最も古いもので樹齢143年の古木が今でも存在しています。

畑、ワイナリー共にオーガニック、ビオディナミの認証を取得し持続可能な農法を実践しています。 完全オーガニック認証のカレスキーの畑から、ブドウが持つポテンシャルを伸ばすため、なるべく手をかけない伝統的な醸造方法で、パワフルでありながらも、のびやかな後味を持つ個性豊かなワインが造られています。



■特徴
グルナッシュは、世界で最も広く栽培されている黒ぶどう品種の一つです。グルナッシュは、通常、完熟した時期に収穫されます。そすすることで、グルナッシュの特徴である、華やかで甘い赤い果実と、柔らかくしなやかなタンニンを、たっぷりと、しなやかな口当たりで表現します。しかし、早い時期に収穫された場合は、異なる印象のワインが出来上がります。
パララックス・グルナッシュは通常より2～3週間早く収穫され、最低期間の発酵とステンレスタンクのみの熟成でリリース。するとこの品種は通常とは見事に異なるワインを生み出し、グルナッシュの多様性を示すことができました！

■商品概要
タイプ：赤／フルボディ
品　種：グルナッシュ100%（オーガニック）
容　量：750ml
キャップ：スクリューキャップ
アルコール度：12度