南オーストラリア州、マクラーレン・ヴェール地区は長い歴史を誇るワイン産地です。そしてここでは、土地にこだわりを持つ生産者達が、日々ワイン造りに情熱を傾けています。

オーストラリア空軍のパイロットであったダグ･コレットは、その職を辞した後アデレード大学のワイン醸造コースを卒業し、ワイン・メーカーとなる道を選びました。数多くの経験を経た彼が、１９７３年に自身のワインを造るべく選択した土地がマクラーレン・ヴェール。何故なら、そこには理想とする気候、自然の美しさ、そして何よりもパワフルでリッチな赤ワインを産する条件が整っていたからである。

１９８２年ダグの息子、スコットがワイナリーを引き継いだ以降、コレット家は周囲の土地を購入し、順調に葡萄畑を増やしてきました。それらウッドストックの葡萄畑は、セント・ビンセント湾とマウント・ロフティ・レンジの間に広がるマクラーレン・ヴェール地区の中でも標高の高い場所に位置しています。気候的に午後からの海風と、夜間の山から吹き降りてくる涼しい風が、葡萄の品質に良い影響を与えている区域です。土壌はというと、主に鉄分を含んだオレンジ色の粘土の上に、軽い砂質土壌が広がっています。その下層土が乾燥した夏に、水分を保持し葡萄の生育を助けますが、適切な灌漑と土の表面に敷く藁（乾燥を防ぐ為）は必要不可欠です。



グラスに注いだ色調は、エンジがかったガーネット。カシス、チョコレート、ミント、スミレ、葉巻などのアロマが感じられます。しっかりとしたタンニン、酸味、そしてみずみずしい果実味が楽しめるまろやかな味わいです。シングル・ヴィンヤードの厳選された葡萄と良質なオーク樽にて16ヶ月間熟成させることにより、長期熟成に向く重厚な味わいに仕上がっています。

■商品概要
【産　地】 マクラーレン・ヴェール
【品　種】 カベルネ・ソーヴィニヨン100％（シングル・ヴィンヤード）
【スタイル】 フルボディ
【アルコール度】 14.8度
【容量】 750ml／スクリューキャップ