タラック・ファミリーは、１８９５年の設立以来、ニューサウスウェールズ州のワイン産地として有名なハンター・ヴァレーで秀逸なワインを数多く生産している、長い歴史を持つワイナリーです。初代ジェームス・タラックがスコットランドから移住した１８４３年までタラック・ファミリーの歴史は遡ります。その後代々受け継がれてきたタラック家のワイン醸造は、長い歴史の中で現在の名声を得るオーストラリアを代表するワイナリーのひとつに発展しました。 １９９７年より、現在のオーナーであるジェイ・タラック夫妻により、現在のブランディングが確立されています。また、ポコルビン地区にある近代的なセラードアは、２００７年にはハンター・ヴァレーにおける「オブザイヤー賞」を獲得しています。



典型的なシトラスの味わいがあるこの若々しいハンター・ヴァレーのセミヨンは、素晴らしい傑出したワインに仕上がりました。ステンレスタンクによる発酵の後、フレッシュな果実香を保つよう早い段階で瓶詰めされます。レモンやライムなどのトロピカルなフルーツ香と、澄んだ後味、そしてほど良い余韻の長さが楽しめます。シーフード料理に非常にマッチするワインです。

【産地】 ハンター・ヴァレー（豪／ニューサウスウェールズ州）
【品種】 セミヨン 100パーセント
【スタイル】 白／辛口
【アルコール度】 11.8度
【容量】 750ml／スクリューキャップ使用

海が近い産地で造られるこれらの白ワインは、シーフード大国「オーストラリア」の食通に好まれるスタイルに仕上げられています。