豊かな自然を享受するニュージーランドの中でもワイン生産に限りなく理想的な気候で名高い高級ブドウ産地「セントラル・オタゴ」、さらにその中でも最も素晴らしいテロワールを持つベンディゴ、ピサレンジ地区に位置するワイナリーです。

プロフェッツ・ロックは、寒冷地性気候（Cool Climate)を生かし、信じられないほどクオリティーの高いワインを生み出す、現在最も注目されているニュージーランドを代表する生産者です。コルクは世界でも限られた、主にフランスの有名トップワイナリーにのみ供給が許されている高品質コルクを採用しています。

プロフェッツ・ロック「ピノ・ノワール」は、ミシュランガイド全世界版において、トップ５０のレストラン中、１５以上のレストランでオンリストされています。


セントラル・オタゴのベンディゴ地区にある同社のヴィンヤード。


ワイナリーには、同社の名前の由来となる「プロフェッツ・ロック」があります。

グラスに注いだ色合いは白く輝くゴールド。
多彩な花の香り、シトラス、洋ナシなどの芳醇な香りが豊富なミネラルと調和し、フレッシュでありながら凝縮した果実味。しっかりとした酸を持つ複雑な味わいは長い余韻を奏でます。適切な環境で寝かせることによる長期熟成が可能なプレミアムワインです。

■商品概要
【産　地】 セントラル・オタゴ（南島）ピサ・レンジ地区
【品　種】 リースリング 100％
【スタイル】 白／辛口
【アルコール度】 12.5度
【容　量】 750ｍｌ／DIAMコルク使用
【年間生産量】 400ケース限定生産